王丽，女，汉族，河南新乡人，中共党员，博士，硕士生导师，副教授，河南省药学会中药资源专业委员会会员，世界中医药学会联合会中药化学专业委员，湾区认证”农食产品技术专家，郑州市农业技术推广协会理事，中草药技术专家。
研究领域：药食同源资源开发与利用。
所授课程：中医学基础、中药化学、中药制剂分析、中药与天然药物化学专论。
电子邮箱：WL2018@henau.edu.cn, wanglihuina@163.com 
工作经历：
2023/1-至今，河南农业大学，农学院，副教授
2018/6-2022/12，河南农业大学，农学院，校聘副教授
 
科研项目：
1. 国家自然科学基金青年项目：地黄干制过程中细胞壁果胶解离的科学内涵，在研，主持。
2. 主持河南省2026年“科技副总”，在研，主持。
3. 2026年优秀科技特派团团员。
4. 河南省科技研发计划联合基金（优势学科培育类）项目：242301420117，地黄炮制过程中结构态果胶转化为游离态多糖的机制研究，2025.1-2026.12.12，结题，主持。
5. 河南省豫药全产业链研发协同创新中心开放课题：地黄炮制中多糖结构及功效变化机制研究，2024.7-2026.6，结题，主持。2024YYXT-KFKT-08
6. 河南省科技攻关项目：232102110117，山药非药用部分多糖纳米饲料添加剂的研制，2023.1-2024.12，结题，主持。
7. 河南省高等学校重点科研项目：23A230006, 熟地黄多糖纳米免疫佐剂的制备及其评价， 2023.1-2024.12, 结题，主持。
8. 中国中医科学院中药研究所开发课题项目：苍术多糖结构鉴定，2021.6-2022.6，结题，主持。
9. 河南省“三区”人才计划科技人员项目（2022-2023），结题，主持。
10. 河南农业大学青年英才科研启动项目：地黄多糖结构及免疫作用机制的研究，2018.6-2023.6，结题，主持。
11. 河南省科技研发计划联合基金（优势学科培育类）项目：232301420101, 基于线粒体自噬研究熟地黄通过NLRP3/Caspase 1 通路抗痛风性关节炎的机制, 2023.1-2025.12, 结题，第2。
12. 河南省科技攻关项目：基于糖谱法的怀山药多糖道地性精准评价与质量控制技术创新研究，2026.1-2027.12，在研，第2。
13. 2025年度驻马店市生物医药产业研发联合基金项目：大球盖菇多糖及其美拉德反应产物的高效制备、功能评价及产品研发，2026.1-2027.12，在研，第2.
 
教学课题：
1. 河南农业大学校级高等教育教学改革研究与实践重点项目：2024XJGLX007, 新农科视域下农业类高校中医学基础课程知识图谱的建立与研究, 2024.1-2025.12, 结题，主持。
2. 第三批国家级一流本科课程，中医学基础，2026，核心成员。
3. 河南省线上一流本科课程，中医学基础，河南省教育厅，2021，核心成员。
4. 河南省在线开放课程，中医学基础，河南省教育厅，2019，核心成员。
5. 河南省本科高校智慧教学专项研究项目，2023，参与。
 
 
 
论文：
1. Yang, Y., Zhang, M., Ma, H., Lin, C., Wang, Z., Ma, B.*, & Wang, L.* (2026). Novel pectic-dominated cell wall polysaccharides from fresh Rehmannia radix: Physicochemical and rheological characteristics, antioxidant-immunomodulation dual activities, and structure-activity relationship analysis. Food Bioscience, 80, 108893.
2. Wang, L., Yang, Y., Tang, X., Wen, C., Zhang, Z., Ma, X., & Ma, B.* (2025). Effects of polysaccharides from Stropharia rugosoannulata on cyclophosphamide‐induced immunosuppression and hepatic injury in mice. Journal of the Science of Food and Agriculture.
3. Pei, Q., Zhang, L., Xi, Y., Gao, C., Ma, B.*, & Wang, L.* (2025). Preparation and bioactivities of selenium nanoparticles based on a polysaccharide from Dendrobium huoshanense. Frontiers in Nutrition, 12, 1689214.
4. Wang Li, Yang Y, Jia Y, et al. What are the structural and bioactive differences between fresh/dried Rehmanniae Radix or Rehmanniae Radix preparata oligosaccharides and polysaccharides? A review of bioavailable possessions. Food Science and Human Wellness, 2025, 15. 
5. Wang Li, Yang, Y. P., Tian, Y., et al. Purification and characterization of two non‐starch polysaccharides from bulbils of Dioscorea opposita Thunb.‘Tiegun’and their antioxidant and hypoglycemic activity. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2025, 105(10), 5470-5480. 3.5 2区
6. Jia, Y, Zhang, Z, Zhang S, Ma X, Ruan Y, Ma B*, Wang Li*. Effects of polysaccharide from hot-compressed steamed Rehmannia glutinosa on the immune system and gut microbiota in an immunosuppressed mice model. International Immunopharmacology, 2024, 142, 113202. DEC 5 2024
7. Wang Li, Zhang ZQ, Zhao WL, et al. Physicochemical, rheological, antioxidant and immunological properties of four novel non-inulin (poly) saccharides from Asparagus cochinchinensis. International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 258, 129034. 2024-02-11
8. Fan Y, Yu LQ, Wang Li*, et al. Preparation, characteristics, and antioxidant activities of carboxymethylated polysaccharides from Paeonia x suffruticosa petals. Process Biochemistry, 2023, 133, 158–168.
9. Qian Y, Wang Li*, Zhang Z, et al. Physical-chemical properties of heteropolysaccharides from different processed forms of Rehmanniae Radix. Process Biochemistry, 2023, 121, 481–492.
10. Wang Li, Zhao, Z, Zhao H, et al. Pectin polysaccharide from Flos Magnoliae (Xin Yi, Magnolia biondii Pamp. flower buds): Hot-compressed water extraction, purification and partial structural characterization. Food Hydrocolloids, 2022, 122, 107061. 22-1
11. Zhao Z, Wang Li, Ruan Y, et al. Physicochemical properties and biological activities of polysaccharides from the peel of Dioscorea opposita Thunb. extracted by four different method. Food Science and Human Wellness, 2022, 12(1).
12. Wang Li, Mao Y., Zeng X, et al. Frontiers in nutrition, 2022, 9.
13. Wang Li, Liu H, Zhu C, et al. Carbohydrate Polymers, 2019, 209, 230-238.
14. Wang Li, Zhang P, Shen J, et al. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 141: 150-160.
15. Wang Li, Huamin Liu*, Aijun Xie, et al. Food Hydrocolloids, 2018, 75, 237-245.
16. Wang Li, Liu^* H, Xie A, et al. Polish Journal of Food Nutrition Sciences, 2018, 68, 133-140.  
17. Wang Li, Liu^* H, Qin G. Structure characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Chinese quince seed meal. Food Chemistry, 2017, 234, 314-322.
18. Wang Li#, Wu M^#, Liu^* H. Emulsifying and physicochemical properties of soy hullhemicelluloses-soy protein isolate conjugates. Carbohydrate Polymers, 2017, 163, 181-190.
19. Wang Li, Wu M, Liu^* H, et al. Molecules, 2017, 22(4), 1-15. 
20. Zhao W, Song M, Cai Y, Liu M, Wen C, Ruan Y, Wang Li*, Ma, B*. Difference analysis of oligosaccharides in different varieties of Rehmannia glutinosa. Food Nutrition Chemistry, 2024, 2(1), 167.
21. Jia Y, Wen C, Liu M, Ruan Y, Qian Y, Ma, B*, Wang Li*. Study on physicochemical properties of polysaccharides and glycosides from Rehmannia glutinosa under different processing conditions. Food Nutrition Chemistry, 2024, 2(1), 168.
22. Zhang Z, Wang Li, Ma X, Wang H. Lentinan-functionalized PBAE-G-nanodiamonds as an adjuvant to induce cGAS-STING pathway-mediated macrophage activation and immune enhancement. Journal of Pharmaceutical Analysis, 2023.
23. Zhang Z, Wang Li, Zeng D, et al. Preparation, identification, and application of PEG/ZIF-8@ Dendrobium huoshanense polysaccharide as an adjuvant to enhance immune responses. Fish & Shellfish Immunology, 2023, 143, 109038.
24. Wang Li, Niu^* J, Li Q, et al. The Journal of Agricultural Science, 2015, 153(4), 588-601. 
25. Zhang P#, Wang Li#, Qian Y, et al. Molecules, 2019, 24(12), 2232.
26. Ruan Y, Niu C, Wang Li*, et al. Gels, 2022, 8(1), 5.
27. Li X, Zhang Z, Wang Li*, et al. Frontiers in Immunology, 2022, 13.
28. Zhang, Z.Q., Guo, F.F., Sun, A.L., et al. Food and Medicine Homology Substances as Potential Modulators of the Gut–Muscle Axis in Animal Meat Quality: A Review. Foods, 2026, 15, 1946.
29. 刘海欣, 杨宇鹏, 李晓, 黄淑成, 麻兵继*,  王丽*. 大球盖菇多糖与蛋白质美拉德产物的性能及半干法工艺优化[J]. 食用菌学报, 2026, 33(04): 93-104.
30. 钱艳艳, 王丽*, 文春南等. 鲜地黄低聚糖纯化及其理化特性和抗氧化活性研究. 天然产物研究与开发, 2021, 33(9): 1470.
31. 王丽, 李连珍, 李娟等. 农业类高校中医学基础课程线上线下混合式教学融入课堂思政的探索与实践—以河南农业大学为例[J]. 中国多媒体与网络教学学报(上旬刊), 2022(07): 162-165.
32. 钱艳艳, 王丽*, 文春南等. 鲜地黄低聚糖纯化及其理化特性和抗氧化活性研究[J]. 天然产物研究与开发, 2021, 33(09): 1470-1477.
33. 张朋展, 赵作威, 王丽等. 怀山药内代谢生真菌次生产物及其抗氧化活性菌株筛选研究[J]. 时珍国医国药, 2020, 31(07): 1703-1706.
34. 刘淼, 文春南, 王丽等. 新冠疫情形势下《中药化学》线上教学实践与体会[J]. 山东化工, 2021, 50(02): 207-208.
35. 张朋展, 赵作威, 王丽等. 怀山药内生真菌次生代谢产物及其抗氧化活性菌株筛选研究[J]. 时珍国医国药, 2020, 31(07):1703-1706.
36. 李连珍, 苌建峰, 洪利亚, 李娟, 王丽. 在中医学基础教学过程中潜移默化育人[J].中国中医药现代远程教育, 2020, 18(04): 15-17.
37. 阮元, 刘淼, 王丽, 常纪萍等. “农产品中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留测定方法”实验中有机溶剂重蒸及回收方法的改进[J]. 河北农业科学, 2019, 23(05): 88-90.
38. 叶颖晓, 张朋展, 王丽等. 不同提取方法对豫产白花蛇舌草多糖及抗氧化活性的影响[J].天然产物研究与开发, 2019, 31(07): 4.
 
专利：
1.王丽, 文春南，钱艳艳等. 高分子量地黄多糖的制备方法及高压蒸制鲜地黄获得熟地黄的方法[P].中国: ZL202110179163.0. 2021-02-08. 授权公告日: 2022-04-19 授权公布号:CN112870271B.
2.王丽, 麻兵继，赵作威等. 一种山药皮多糖及其制备方法与应用[P].中国:202110171190.3. 2021-0208. ZL202110171190.3
3.王丽, 刘淼, 文春南, 麻兵继. 怀地黄和怀山药多糖检测业务管理系统V1.0[P]. 中国: 2022SR1525319. 2022-09-02.
4.王丽, 麻兵继，彭华胜，赵婉琳. 熟地黄在改善顺铂诱导的急性肾损伤中的应用. 中国. 202411778551.0
5.王丽,赵婉琳,麻兵继,彭华胜,黄淑成,宋晓龙.一种地黄多糖及其制备方法与在制备防治顺铂致肾损伤的药物中的应用.202610197065.2
6.王丽, 麻兵继,李晓,黄淑成,范毅,利金站,范航,靳志雄.一种大球盖菇多糖及其制备方法与应用.中国.202510296990.6
7. 麻兵继,王丽,彭华胜,唐雪莲,李晓,杨昌澎,范毅,范航,白颗慧,靳志雄,李鸣. 一种地黄提取物、其制备方法和在制备防治痛风性关节炎的药物中的应用.202510363926.5.
9.秦广雍, 王丽, 庞会利. 一种乙醇和亚临界流体混合萃取天然产物有效成分的方法[P]. 河南省:CN104096381B,2017-05-17.
 
著作：
1. 山药
2. 《本草纲目》古今详解:百合-生地黄[M], 副主编, ISBN 978-7-5725-0750-2, 河南:科学技术出版社, 2022.8.
3. 《中医学与神经内科中医诊疗》副主编, ISBN 978-7-5152-2667-5, 北京:中医古籍出版社, 2023.8.
4. 《民族植物资源化学与生物活性研究》参编, ISBN 978-7-122-40847-1, 北京:化学工业出版社, 2022.6.
 
奖励与荣誉：
1. 2025年第二届河南省中华职业教育创新创业大赛一等奖，指导老师；
2. 2025年中国国际大学生创新大赛河南赛区选拔赛，一等奖，指导老师；
3. 2025年度河南省“豫你携手•创赢未来”大学生创新创业大赛，铜奖，指导教师；
4. 2025年度本科生毕业论文优秀指导教师；
5. 2025年河南农业大学农学院教师讲课大赛二等奖；
6. 2024年度河南省教育厅科技成果奖一等奖, 第3；
7. 2023年度河南省教育厅科技成果奖优秀科技论文一等奖；
8. 2023年本科生毕业论文优秀指导教师；
9. 2022年优秀硕士学位论文指导教师；
10. 2022年“优秀班主任”；
11. 2021河南省第五届自然科学学术奖优秀论文二等奖；
12. 2021年河南农业大学农学院青年教师讲课大赛二等奖；
13. 2019年“优秀班主任”；
14. 2019年河南省农业大学农学院青年教师讲课大赛三等奖；
15. 2018年高等学校新入职教师国培示范项目“优秀学员”；
16. 第三届河南省化学、化工、生物、食品学术研讨会优秀论文二等奖。